葉佩雯 - 過海製麵所 曾拌麵：香蔥椒麻、胡麻醬香

大家好小妹是葉佩雯，今天要來推薦：過海製麵所 曾拌麵

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一包讓您吃了還想再吃得回韻絕品拌麵

共 2 種口味可選：香蔥椒麻、胡麻醬香

香蔥椒麻

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胡麻醬香

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麵三十年「曾拌麵」成就最完美！　

天然黃金麥穗製作手工麵條，自然風乾、古法手工曬日，超耐煮！香、彈、辣、麻、韻！椒麻拌醬與青蔥拌醬 均無添加防腐劑！超值頂級美味，不可錯過！

◆各大綜藝節目介紹藝人朋友讚不絕口

◆以香、彈、麻、辣、韻五字訣為曾拌麵精神

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點我到＜東森購物＞搜尋曾拌麵！



◆特選厚芯波浪麵條，Q彈耐久煮有咬勁

◆傳統關廟麵改良工法，日曬風乾，無添加防腐劑

◆四川老師傅秘方低溫萃取多種辛香料

◆四川巴蜀，大紅袍、青花椒，朝天椒等多種花椒

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◆青蔥醬選用雲林紅蔥頭，黑豆醬油，甘醇香濃

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◆一包讓您吃了還想再吃得回韻絕品拌麵


演藝圈裡大家眾所皆知曾國城愛麵成痴，30年來嚐遍大江南北麵食，如今身為一個美食節目主持人心中一直想要做一款符合自己期待的麵食推薦給大家

在這漫長的主持歲月裡，也吃過不少道地的麵食，終於在今天各方面時機都成熟情況下。城城親自監製挑選品嚐在各方面都符合自己心中期待的好麵。

以過海製麵所出品正式推出”曾拌麵”，來為這些年嚐過的優秀麵食做一個完美的總結。

話不多說，我要吃了！趕快上：東森購物《曾拌麵》下單吧！

曾國城：我認為一個好吃的辣拌麵，不能只有辣。若品嚐時只留下辣覺的強烈的記憶，當激情過後辣感退去！！留下什麼？我對這樣的麵沒有其他感受了！我覺得好的拌麵不能只是一股腦的辣勁，這太沒有美感。我認為好的辣拌麵要有幾個特質：

一、要香：香的要素取決於醬，醬一定要有厚實的回甘香，這種香味我發現用黑豆效果最明顯。我們嚴選飽滿黝黑黑豆製麴，天然發酵、手作日曬之外，還要用甕藏靜置6個月。不加水、不著色，原汁原味，重點不能加防腐劑，味道才能回甘。

二、要彈：彈的口感取決於麵體，試過數十種麵！我發現關廟麵口感最好，但是稍嫌不夠Ｑ彈。於是我們改良了關廟麵的波浪麵體後，讓他更耐煮、更彈牙。立體的波浪空間把醬香、椒麻香呈現得更有層次。不再像傳統乾麵糊在一起的感覺，這點很重要。

三、要麻：這種麻是舒暢的，像舌尖被電流穿過一般感受。不拖泥帶水，是一種快感。我們選用了四川巴蜀花椒，大紅袍花椒、青花椒，朝天椒以低溫油泡萃取出香麻醇厚滋味，成本很高但是我認為值得。外面的辣醬就是一個辣勁到底，這種東西用工業辣精就能做到，沒有層次沒有情感的這不是我要的。

四：辣：我們的辣不是橫衝直撞的那種辣，對我來說曾拌麵不是很頂天的辣，但是絕對是舒服的辣，帶有後勁。直衝腦門的那種辣不是我喜歡的感受，把其他味道都掩蓋了！我覺得曾拌麵的辣有勁道有厚度，辣得層次迷人恰到好處。

五：韻：這個特質我在嚐遍各地麵食時候偶而會有嘗到一兩款極品麵，會有的感覺，就是那種吃完後要有想再吃的那種回頭韻，在口感記憶中.......餘味繚繞滑爽Q彈，這是一種綜合前面４種要素後堆疊而成的感受。而不是外面賣那種一股腦辣完就.........有一種 : 然後呢？我期望消費者吃完是會懷念的。

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東森購物《曾拌麵》

國語日報社：親子共享美好閱讀時光就有豐碩收獲！

《國語日報》是一份專門為小朋友和家長辦的報紙，由一群語文專家於一九四八年共同創刊，以「推行國語」為目的，是全世界唯一一份標記注音符號的報紙。民國三十八年正式成立董事會，推傅斯年為第一任董事長，洪炎秋為社長，並由吳稚暉擔任名譽董事長。《國語日報》刊頭提字乃由胡適先生所書。一九五九年，報社改組為財團法人機構，成為一個非營利的社教組織。

國語日報在編輯方面，有幾項特點：
一、文字簡潔，完全口語，的確做到了「怎麼說，就怎麼寫」。用字精確，是學習語文的好刊物；
二、在新聞處理方面，以「教育意義重於新聞價值」做準則，對文教新聞的報導，有獨到的地方；
三、副刊編輯，針對學習國語文和輔導教學要求，深入淺出編輯。

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國語日報週刊三大學習主軸：
1. 輕鬆學新知：好奇心是孩子成長的原動力，本刊特別邀請科學、自然及動物界的專家及插畫家，透過圖解，深入淺出的帶領這群小小探險家，輕鬆學習新知識；
2. 快樂玩語文：幼兒園大班到小學低年級是孩童奠定語言能力，感受文字魅力的黃金時期。本刊特別邀請國內著名兒童文學作家、詩人，一起為孩子創作適齡的童詩與童話。啟發孩子對語文的興趣及文學的想像；
3. 健康樂成長：本刊特別邀請專業的醫師及教師，透過圖解及文字，告訴孩子如何保護自己，建立健康的生活習慣，成為頭好壯壯的未來主人翁。

中學生報內容含括四大重點：掌握時事新知、規畫學習生涯、提升語文能力、分享心情故事。在十二年國教啟動之後，新的升學制度讓許多國中生和家長感到不安，教育政策莫衷一是，讓家長更加擔心。因此，中學生需要一份真正了解、關懷及符合青少年需求的報刊，《中學生報》是陪伴青少年成長的心靈夥伴，一起奔向美麗燦爛人生。

國語日報介紹

國語日報成立於一九四八年十月二十五日，由一群語文專家共同創刊，創刊時以「推行國語」為目的，是全世界唯一一份有標音符號的報紙，供讀者學習國語文、練習正確發音，幫助大眾學習族群間相互溝通的共同語言。今天，臺灣地區許多成人，在童年時候都是國語日報的小讀者，拿著這份報紙練習標準的發音，透過這份報紙汲取各種資訊新知，並且享受閱讀兒童文學作品及漫畫的樂趣。

　　一九五九年，報社改組為財團法人，成為一個非營利的社教機構，以推廣語文教育為宗旨，並且將關懷教育的層面，從語文教育擴及到兒童教育、親職教育、學校教育；將關懷社會的層面，擴及到出版各類優良圖書、提供優質的兒童課外才藝學習、參與社會公益活動等。財團法人國語日報社，遂發展為一個對教育、對家庭、對兒童深具影響力的事業體。

報本部發行的刊物有：報紙─國語日報，週刊─國語日報週刊。

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時至今日，許多人的童年生活，與國語日報密不可分，他們或是國語日報的讀者，或是曾經參加國語日報所舉辦的各種研習、演講、徵文、徵畫等活動；這些閱讀以及互動的經驗，對他們的影響可以是一生受用的。

　　國語日報誕生於二十世紀中葉，逐步成長發展；時序進入二十一世紀，在現任董事長黃啟方先生以及社長馮季眉女士的主持以及領導之下，秉持創刊時的理念：「以辦教育的態度辦報」，經營國語日報這份教育報、親子報。同時，繼報紙之後所發行的國語日報週刊，近年問世後也廣受讀者喜愛。

◎新聞：包括「國內外焦點要聞」、「文教新聞」、「兒童新聞」、「地方新聞；側重教育性，不採用社會新聞以免暴力、反教育等因素污染讀者的靈與價值觀。新聞選取的角度，均以「是否具有教育意義與價值」、「是否對兒童生活及福祉有幫助」，做為衡量標準。

◎言論：社論「日日談」，一貫秉持促進教育環境更進步，促進社會祥和、促進兒童福利與兒童人權的立場，不偏頗、不獨斷。關心家庭教育、學校教育、文化事務、兒童福祉。

◎副刊：包含兒童文學、科學、漫畫、語文、生活資訊、親子教育等內容，提供樣化的內容，適合親子共讀，重視兒童閱讀能力與閱讀興趣的養成。也是家長、老師教育兒童時最佳的取材及參考。

國語日報是一份反映「今天」、反映時代的報紙，為讀者的「明天」、為下一代的未來而努力。我們要提供給讀者的是一份風格清新、無污染，內容充實，編排活潑，最適合親子共讀、師生共用的報紙。是臺灣地區最知名、歷史最悠久的關懷兒童及教育的報紙！

全國獨一無二的報紙！一份為您及孩子量身定作的兒童教育專業報。

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1版●焦點新聞版（適讀：親子）－希望站在教育最前線嗎？這個版面報導國內重要教育政策、教育改革訊息、傳遞重要教育理念，並報導國內外大事。

2版●文教新聞版（適讀：親子）－報導國內重要文教訊息及動態、校園、文化藝術活動及科技發展現況。

3版●生活版（適讀：兒童）－希望孩子不出門就知天下事嗎？這個版面以宏觀視野，為中小學生解說世界大事；並幫助孩子輕鬆學習生活自理與危機應變能力。

4版●青春版（適讀：國高中學生）－提供青少年發表創作，對於推甄入學申請有加分效果。並精心設計學習輔導專欄。
4版●少年法律版（適讀：中學生）－了解法律，真的很重要！尤其是懵懂、易衝動的青少年，更需要擁有法律常識來保護自己。
4版●青春流行版（適讀：學生、成人）－，「我的青春主張」可以看到更多國高中同學用文字和照片記錄對青春生活的創意主張。
4版●兒童文學版（適讀：成人）－喜愛兒童文學的讀者不能錯過的版面，打開扇兒童文學之窗，透過這扇窗，可以讀到國內外兒童文學書寫與出版的評論、導讀、觀察研究等相關資訊。

5版●文藝版（適讀：中學生）－要增進語文表達能力與文學欣賞能力，讓知名作家從勵志小品、文學小品及國際文學賞析來幫助你。
5版●星期天書房（適讀：中學生、成人）－書海浩瀚，為您精選適合親子及師共讀的好書；並為教師及家長開闢的書訊專欄，讓您教養孩子更有一套 。

6版●漫畫版（適讀：兒童）－ 這是家長可以安心讓小朋友遨遊的漫畫天地，刊登的漫畫，絕對摒棄暴力、色情，健康又有趣，讓孩子每天輕鬆一下。

7版、10版●主題作文大展（適讀：兒童）－ 希望孩子有良好的語文表達能力嗎？想鼓勵孩子寫作嗎？每天朗讀兒童園地版的小朋友作文，不但能養成標準的 發音，說一口標準國語，還能學習遣詞用句，提升寫作技巧，是孩子寫作文的好老師。
7版、10版●小學議事堂（適讀：兒童）－ 每次更換不同議題，讓孩子踴躍發表自己的意見。

8版●科學教室版（適讀：兒童）－ 提供科學實驗及新知，並製作具有時效性的科學新聞專欄，幫助孩子理解科學。要給孩子自然科學知識，不必請家教，科學教室裡的每一位名師，天天陪伴孩子增進科學知識！

9版●語文教室版（適讀：兒童）－ 需要「雙語」甚至「多語」能力的環境已經來臨，可是，如果孩子的每一種語文學習都要補習，家長負擔可不小，利用紙上語文教室，內容包含國語文、英語、母語（閩南語）的學習，讓小朋友輕鬆無壓力的增進語文能力，是最好的選擇。
9版●藝術教室版（適讀：兒童）－ 以兒童的角度及語言介紹藝術名家創作及創作技法，並提供小朋友發表繪畫作品的園地。
9版●藝術版（適讀：兒童）－ 國內外各類型音樂、舞蹈、繪畫、展覽等藝文活動介紹與賞析

11版●兒童文藝版（適讀：兒童）－每天一篇好看的故事，引領孩子遨遊文學幻想天地，也是爸爸媽媽講「床邊故事」的好題材。包括童話、故事、兒童小說及童詩等。

12版●家庭版（適讀：成人）－怎樣做一個稱職的父母？面對孩子快速的成長，庭版告訴爸爸、媽媽教養子女的好方法。面對快速變化的教育趨勢，家
庭版提供爸爸媽媽如何親師互動、參與孩子學校教育、協助孩子學習的好方法。

13版●教育版（適讀：成人）－你想知道跟孩子息息相關的教育議題嗎？你想深入了解教材與教學法嗎？教育版幫助教師及家長掌握教育脈動，了解最新教育動態，也提供教育論壇的園地，讓各界反映對教育的各種意見。另也針對特殊教育，有深入專業的理念探討與親師間的經驗分享。

14版●快樂校園版（適讀：兒童、成人）－把全國各地的中小學校搬到紙上，讓你深入各個校園，認識有趣、有專長、有特色的學生、老師、校長及社團 活動。
14版●生命教育版（適讀：兒童、中學生）－現代的青少年挫折忍耐力大幅下降，本版特別企畫多元的青春生活經驗，幫助孩子重視寶貴生命。
14版●休閒版（適讀：兒童）－ 小小休閒達人分享新鮮好玩的休閒活動，

15版●地方新聞版（適讀：親子）－報導校園特色、地方訊息及人性關懷，擴大讀者生活視野。

16版●兒童新聞版（適讀：兒童）－專為兒童設計的新聞版面，凡是和小朋友生活、學習、休閒、健康、娛樂相關的訊息，都有趣味和深入的報導。